Digg middag på budsjett – Indisk Tikka Masala [toro]

Indisk er sinnsykt digg, og Tikka Masala har blitt en favoritt fra det indiske kjøkkenet. Tikka Masala lages tradisjonelt sett med kylling, men du kan også bruke svin eller lam. Retten kan også lages vegetarisk, med enten kikerter eller søtpoteter som base-ingrediens.

Retten består av marinert kyllingkjøtt i en krydret saus og serveres med nan-brød og basmatiris.

❤︎ Funfact: Ordet «tikka» betyr kryddermarinert kjøtt- eller grønnsaksbit og ordet «masala» krydder, krydderblanding.

Retten kan også lages fra bunn, men dette er noe mer tidkrevende og vanskelig.

Dette trenger du

1stk Toro Indisk Tikka Masala Kit (inneholder ris, kokosmelk og alt krydderet du trenger)

Pass på å velge riktig kit. Det finnes flere ulike Tikka Masala kit fra Toro.

En pakke nanbrød
400g kylling (eller lignende)
Salat etter ønske
Salt og olje til steking

Samlet pris: 119kr
Porsjoner: 3-4

Sånn gjør du

Strimle kyllingen i ca like store biter
Bland sammen marinaden (4ss vann og posen markert med “Indisk Tikka Masala Marinade”).
La kyllingen marinere i 10 minutter
Sett ovnen på 200 grader (til nan-brød)
Kok opp 5dl vann og litt salt under lokk. Tilsett risen og la den småkoke/trekke under lokk i 15 minutter på lav varme. Ikke rør om før den er ferdig.
Stek først den marinerte kyllingen og tilsett deretter “Miks for Indisk Tikka Masala Saus”, 2dl vann og kokos-melken som følger med i pakken. Varm opp og la det koke i 5 minutter.
Når det nærmer seg slutten av koketiden slenger du inn nan-brødene. Disse skal kun stekes i 3 minutter.
Server gjerne med litt salat og ekstra koriander!

❤︎ Tips: Vil du ha Tikkaen enda sterkere? Tilsett spice-miksen som følger med i kitet enten i sausen eller som topping etter servering.

Swipe bortover for steg-for-steg bilder: