Indisk er sinnsykt digg, og Tikka Masala har blitt en favoritt fra det indiske kjøkkenet. Tikka Masala lages tradisjonelt sett med kylling, men du kan også bruke svin eller lam. Retten kan også lages vegetarisk, med enten kikerter eller søtpoteter som base-ingrediens.
Retten består av marinert kyllingkjøtt i en krydret saus og serveres med nan-brød og basmatiris.
❤︎ Funfact: Ordet «tikka» betyr kryddermarinert kjøtt- eller grønnsaksbit og ordet «masala» krydder, krydderblanding.
Retten kan også lages fra bunn, men dette er noe mer tidkrevende og vanskelig.
One Comment
Pingback: