Amerikanske pannekaker med bringebær og melisdryss

Uansett om du skal lage en hyggelig helgefrokost, eller en enkel middag passer Amerikanske Pannekaker. Vår oppskrift er inspirert av amerikanerene selv, og pannekakene smaker enda bedre enn de ser ut. Vi har pyntet med bringebær og melis, men her kan du selvfølgelig være kreativ og bruke noe som både ser og smaker bedre etter din smak. Mange bruker for eksempel sirup og flere sorter bær.

Les også: Oppskrift på Lussekatter

Du trenger:

3 store egg
2dl melk
150g hvetemel
2ss sukker
1ts kardemomme
1ts vaniljesukker
1ts bakepulver
1/2ts salt
Bringebær til pynt
Melis til pynt
Smør til stekning

Fremgangsmåte:

Viktig! Eggene skal skilles – altså eggehvite og eggeplomme skal vær for seg.

Skill eggene – ta vare på både plommen og eggehviten.
Bland eller visp sammen hvetemel, melk, vaniljesukker, bakepulver, kardemomme, salt og eggeplommene. Ikke eggehvitene og sukkeret.
Visp eggehviten og sukkeret sammen til det blir en tykk marengs lignende masse.
Stek pannekakene på middels varme.

Spørsmål? Legg igjen en kommentar!
Husk å følg oss på instagram